白菜漬け

2.3日前に買ってあった白菜早く漬けてしまわねばと思いつつ放置今日こそ漬けなきゃと朝からシンク周りを片付けた後決行と言っても白菜4等分にカットして洗って塩漬けするだけなんですけどね。カットした白菜を天日て干すと甘みが出るらしく漬け初めの頃はそうしていましたが家族のみんなは少し酸っぱい位が好きらしいのでその行程は省くようになりました。2.3日で水があがる予定です。毎回焼酎で樽を消毒(?)しています。

昨日はお嫁さんと久々ランチ行った場所は森のバタースープカレー　以前は野菜中心のメニューでしたが今はスープカレーのみでした。ソフトドリンクとデザートは出しています。サラダもありませんでした(T-T)私には物足りない感じでした(^^ゞ

シェリー大きな手術をしましたが包帯も取れ抜糸も終わりました。もう少しでカラー(傷口を舐めないように首に巻くプラスチックの物でエリザケベスカラーとも呼ばれているようです)も外れ自由になるかな(^^)