干しきのこ

この干し網を購入してから色々な物を干しています。天日干しではなく家の中で干しているのでキノコには、ビタミンD２という栄養素がたっぷり含まれていて、
健康に良い働きをしてくれうま味までアップするそうですが効果の程はどうかな(^^ゞあ、うま味はアップしそうな気がします。乾燥椎茸は買うと値段が高いですよね、こうして生の椎茸を買って作って置くと出汁を取るのに使ったり太巻きを作る時に使ったり気軽にどんどん使えます。しょっちゅう使うにんにくのみじん切りは干して瓶にいれストックしてます♡干してる間ニンニクの匂いが充満するのが難ですがこれは仕方ないです。