スコーン

思い通りのスコーンが作れなくてまだまだ修行しています。昨日はヨーグルトと卵を入れて作ってみました。何度も生地を折りたたみましたので腹割れはしていますが味はう～ん。昨日は来客がありましたのでご馳走しましたら美味しい美味しいと何個も食べてくれましたので良かったですがジャムとクリームの美味しさじゃない?(笑)私の求めているスコーンの味ってどんなだ??自分でも分からなくなって来てます(^^ゞ

ビクトリアンケーキもリベンジ、、フワフワで美味しいのが出来ました。うふふ味見もしないで美味しいって(笑)見た目が美味しそうなのが出来ました、、かな。娘や娘の友達にご馳走しましたらジャムを挟んであるせいかしっとりして美味しいと言ってました(*^_^*)良かった良かった。今回は砂糖とバター卵をこれでもかって位攪拌しました。それでフワフワになったんだと思います。前回は攪拌が少なかったので硬くなったようです。